Чесночный форум-2018: как украинские фермеры успешно выращивают чеснок

Чесночный форум-2018: как украинские фермеры успешно выращивают чеснок

Чи знаєте ви, що український часник містить в три рази більше ефірних масел, ніж продукт інших світових виробників, а умови півдня України, сонце, вода і грунт ідеально підходять для отримання часнику високого товарного якості?

Щоб довести це, ми вирушаємо на щорічний Часниковий форум, зібрав в цьому році кілька сотень українських фермерів.

  • Часниковий форум вже набуває національного масштабу, - каже голова громадської організації «Земля Таврії» Олександр Синюк. - З 14 областей України до нас приїхали фермери на цей форум. Це говорить про те, що часник та культура, яка бажана на українських просторах, вона всіх цікавить.

Отже, ми в Херсонській області, в Чаплинському районі на полях Торгового дому «Зоря плюс». Це один з найбільших виробників часнику не тільки на Херсонщині, а й в Україні.

Керують господарством Артур і Сейран Яковлеви, які готові ділитися своїм досвідом з іншими фермерами.

Лідируючі позиції по вирощуванню та експорту часнику на даний момент займає Китай. Однак експерти високо оцінюють потенціал України в напрямку виробництва часнику. Сьогодні все більше сільгоспвиробників України звертають увагу на цю перспективну і високорентабельну культуру.

Місце проведення часниковий форуму вибрано неспроста. На своїх полях Торговий дім «Зоря плюс» більше 10 років вирощує томати, цибулю, інші овочі та ягоди. А в вирощуванні часнику підприємство досягло просто вражаючих успіхів. Починали з п'яти гектарів цієї культури. Зараз вирощують - 160 га.

  • Уже 8 років, як ми почали працювати з часником, - розповідає керівник Торговий дім «Зоря плюс» Сейран Яковлєв. - І на сьогоднішній день ми бачимо перспективу в часнику, тому що наш часник хороший по всіх якостях, за всіма сухим речовинам. Нашим аграрія можна виростити часник і на нашому ж ринку продати його. Наш часник соковитіше і за своїми сухим речовинам в три рази якісніше, ніж будь-який інший часник.

У ряді європейських країн вже високо оцінили якість херсонського часнику і обсяги експорту нашого продукту з кожним роком збільшуються.

  • Ми експортували часник в минулому році в прибалтійські країни, - говорить Сейран Яковлєв. - Вони дуже хвалять його. Вони знають часник наш український і виробництво. Тому перспективи є ».

У зарубіжних покупців, розповідає Сейран Андрійович, є чіткі вимоги - їм потрібен часник з певними товарними характеристиками. Отримати такий продукт можна тільки з якісного посадкового матеріалу. До питання селекції на підприємстві «Зоря плюс» підійшли ґрунтовно - агрономами господарства був виведений свій сорт часнику.

- Займаємося двома сортами часнику: Любаша - український сорт часнику, і вирощуємо часник, який ми протягом п'яти років районованих, і зараз цей часник знаходиться на реєстрації, показав себе з дуже хорошого боку, - каже агроном господарства Микола Жабченко. - Ми переходимо в більшій частині площ на цей часник, отримуємо найкращі врожаї. Чому ми зупиняємося на цьому сорті часнику і більше вводимо зараз його в оборот, тому що стійкість його до захворювань і гербіцидів дозволяє нам легше працювати на великих площах, нести менші витрати по вирощуванню.

Агротехнологія вирощування часнику досить складна. Тільки точне дотримання всіх технологічних етапів дозволяє отримати продукт з необхідними якостями, який буде добре зберігатися і транспортуватися. Своїми напрацюваннями в плані агротехнологій фахівці торгового дому Зоря плюс поділилися з учасниками часниковий форуму.

- Навесні ми вносимо азот, щоб часник почав рости, - ділиться секретами агроном господарства. - Також страхуємося грунтовим гербіцидом «Стомп». Надалі застосовуємо гербіцид «Гоал». У травні сходять у нас багаторічні - застосовуємо «лонтрел». Працювати фунгіцидами ми починаємо ранньою весною - це в першу чергу мідь. Далі ми застосовуємо «Ридомил голд», стандартні схеми захисту рослин від шкідників. Вносимо «Нура Д» - два літри на гектар. У боротьбі з нематодою ми намагаємося використовувати посівний матеріал першої репродукції та еліту, тому у нас нематоди немає.

Ще один важливий етап технологічного процесу - це збір врожаю. Учасникам часниковий форуму продемонстрували роботу спеціалізованої техніки та розповіли про особливості післязбиральної обробки.

До речі, в своїй роботі Торговий Дім «ЗОРЯ - ПЛЮС» використовує як імпортну техніку, так і обладнання українських розробників.

  • З Сейраном ми познайомилися в минулому році. Ми показували йому наші технології. І він один з перших, хто застосував систему вирощування часнику на гряді, - розповідає керівник компанії «ЗРОСТАННЯ» Володимир Жабченко. - Тому ми тісно працюємо з цих господарством, воно одне з передових в Херсонській області щодо застосування нових технологічних прийомів, використанню нових сортів. З успішним досвідом у вирощуванні часнику - від посадкового матеріалу до збору врожаю - ознайомилися сільгоспвиробники на полях підприємства Торговий Дім «ЗОРЯ - ПЛЮС». Його керівник Сейран Яковлєв вже придбав репутацію головного популяризатора часнику в Херсонській області. Тому грамоту від Всеукраїнської асоціації чесноководов Сейранов Андрійовичу вручили під оплески учасників форуму.

  • Ще б пак п'ять-шість таких виробників, як Сейран Андрійович, і на міжнародному ринку український часник буде утримувати лідируючі позиції, - впевнений голова Аграрного союзу України Геннадій Новіков.

Зацікавити і надихнути аграріїв на виробництво часнику вдалося завдяки підтримці українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва, регіональним координатором якого є громадська організація «Земля Таврії». Керівник організації Олександр Синюк впевнений, що Часниковий форум буде збирати все більше учасників, а український, і зокрема херсонський часник займе гідну нішу на світовому ринку.

  • Наше завдання - підтримати таких виробників, щоб у них з'явилися нові канали збуту, нові можливості доопрацювання, переробки, щоб цей продукт не тільки був затребуваний в Україні, а за її межами, - коментує Олександр Синюк.

А сам Сейран Яковлєв переконаний: український часник найкращий і на міжнародному ринку українських виробників чекає успіх.